Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: GOMEZ-PASTRANA, J.M.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 2

Títol	Congelacion criogenica con nitrogeno liquido como garantia de calidad
Autor	GOMEZ-PASTRANA, J.M.
Dades Font	Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 1999 - V: - N: 3, Pg: 65-68
Descriptors	Congelacio criogenica Nitrogen liquid Criogenica

Títol	Enfriamiento criogenico
Autor	GOMEZ-PASTRANA, J.M.
Dades Font	Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Enero/Febrero 1999 - V: - N: 1, Pg: 137-142
Descriptors	Criogenia Fred Aliments