Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Enfriamiento criogenico
Autor GOMEZ-PASTRANA, J.M.  
Revista Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero 1
Mes Enero/Febrero
Any 1999
Pàgina 137-142
Lloc Madrid
Descriptors Criogenia   Fred   Aliments  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.