Registres trobats: 2
| Títol | Analisis de resveratrol en vinos por cromatografia liquida de ultima generacion: LC/MS y LC/MS/MS |
| Autor | DOMINGUEZ, C. GUILLEN, D.A. BARROSO, C.G. |
| Dades Font | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo ISSN: 84-7930-078-7 - Mayo 2001 - V: XXIII Jornadas- N: , Pg: 417-430 |
| Descriptors | Resveratrol Analisi Cromatografia liquida d'ultima generacio |
| Localització | 634.8(462.221.1) JOR |
| Títol | La oxidacion de la grasa en la carne y los productos carnicos |
| Autor | ZUMALACARREGUI, J.M?. DOMINGUEZ, C. MATEO, J. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 2000 - V: - N: 3, Pg: 67-71 |
| Descriptors | Carn Oxidacio del greix Greix |