Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat:
ZUMALACARREGUI, J.M?.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1


Títol La oxidacion de la grasa en la carne y los productos carnicos
Autor ZUMALACARREGUI, J.M?.   DOMINGUEZ, C.   MATEO, J.  
Dades Font Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Abril 2000 - V: - N: 3, Pg: 67-71
Descriptors Carn Oxidacio del greix Greix