Registres trobats: 3
Títol | Fermentation hardware, a global view |
Autor | CHRISTMANN, M. |
Dades Font | Eleventh Australian Wine Industry Technical Conference ISSN: 0811-0743 - Octubre 2001 - V: - N: , Pg: 98-99 |
Descriptors | Fermentacio Vi |
Localització | 634.8:663.2(061.3)AUS |
Títol | Impact of grape processing on wine quality |
Autor | CHRISTMANN, M. |
Dades Font | OIV Australia congress proceedings 26th world congress & 81st general assembly of the Office International de la vigne et du vin - October 2001 - V: Section oenology: the evolution of oenological traditions to meet consumer needs and expectations- N: Oral presentations: physical processing and its impact on organoleptic characteristics, Pg: 59-64 |
Descriptors | Vinificacio Qualitat del vi |
Localització | 634.8:663.2 CON |
Títol | Mostkonzentration und andere neue oenologische Verfahren weltweit- die rechtliche Lage (OIV) |
Autor | CHRISTMANN, M. |
Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 665-671 |
Descriptors | Concentracio Most Tecnologia enologica Situacio legal Legislacio |
Localització | 663.2 SYM |