Registres trobats: 1
Títol | Acetificacion de vinagre por el metodo Schutzenbach: effecto sobre la calidad del vinagre |
Autor | LOPEZ, F. AMOROS, S. PUJOLA, M. CARBO, R. |
Dades Font | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica - Mayo 2003 - V: - N: 15, Pg: 63-65 |
Descriptors | Acetificacio Vinagre Metode Schutzenbach Qualitat |
Localització | 663.2 JOR |