Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Elevage en barrique sur lies des vins rouges, L'. Interet des oxydations en conditions de reduction
Autor VIVAS, N.   NONIER, M.F.   VIVAS DE GAULEJAC, N.  
Revista Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero 125
Mes Novembre
Any 2007
Pàgina 9-15
Lloc Chaintre
Descriptors Vi negre   Vi   Vi frances   Crian?a   Crian?a en fusta   Crian?a en barrica   Oxidacio   Oxidacio del most   Reduccio   Condicions de maceracio   Condicions enologiques  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.