Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Elevage en barrique sur lies des vins rouges, L'. Interet des oxydations en conditions de reduction
Autor	VIVAS, N. NONIER, M.F. VIVAS DE GAULEJAC, N.
Revista	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero	125
Mes	Novembre
Any	2007
Pàgina	9-15
Lloc	Chaintre
Descriptors	Vi negre Vi Vi frances Crian?a Crian?a en fusta Crian?a en barrica Oxidacio Oxidacio del most Reduccio Condicions de maceracio Condicions enologiques

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.