Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Extraccion y estabilizacion de la materia colorante en la vinificacion en tinto
Autor ZAMORA MARIN, F.  
Revista Maceracion y extraccion de color
Numero
Mes
Any 2002
Pàgina 11-46
Lloc La Rioja
Descriptors Maceracio   Congressos   Control de qualitat   Microbiologia del vi   Investigacio   Vi negre   Coloracio   Caracteristiques organoleptiques  
Localització 663.252.3 JOR

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.