Títol | The adjustment of high pH/high titrable acidity wines by Ion exchange. |
Autor | BONORDEN, W. R. NAGEL, C. W. POWERS, J. R. |
Revista | American Journal of Enology and Viticulture |
Numero | 2 |
Mes | |
Any | 1986 |
Pàgina | 143-148 |
Lloc | Davis (California) |
Descriptors | Reduccio Acidesa Vi pH Anions Catio Tartrat acid de potassi |
Localització | C 6/7 |