Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol The Influence of media conditions on the utilisation of monosaccharides by a strain of Saccharomyces uvarum (carlsbergensis)
Autor PANCHAL, C. J.   STEWART, G. G.  
Revista Journal of the Institute of Brewing
Numero
Mes mar?-abril
Any 1989
Pàgina 86-89
Lloc Londres
Descriptors Saccharomyces uvarum   Llevats   Sacarid   Sucre   Glucosa   Fructosa   Cervesa   Fermentacio   Hidrolisi   Sacarosa  
Localització C 4/113


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.