Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Some advances in alcoholic beverages and vinegar flavor research
Autor	HERRAIZ, M. LLAGUNO, C. CABEZUDO, M. D.
Revista	The Quality of foods and beverages
Numero
Mes
Any	1981
Pàgina	225-240
Lloc	London
Descriptors	Begudes alcoholiques Vinagre Gust Constituents Analisi Components volatils Olfacte
Localització	C 3/42

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.