Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Influencia del deburbado y de los lipidos sobre la formacion de productos secundarios en la vinificacion en blanco
Autor ARTAJONA, J.   BERTRAND, M. A.  
Revista Viticultura Enologia Profesional
Numero 7
Mes mar?-abril
Any 1990
Pàgina 55-61
Lloc Barcelona
Descriptors Vinificacio   Vi blanc   Llevats   Aroma   Desfangament   Esters   Cromatografia   Lipids   Analisi  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.