Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Tecnologia de la carn

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Nuevas tendencias en ciencia y tecnologia de la carne
Autor	PAREDES, B. DIAZ, M.
Dades Font	Alimentacion Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Octubre 2002 - V: XXI- N: 172, Pg: 49-53
Descriptors	Tecnologia de la carn Tendencies Carn Productes carnics Conservacio Tecniques de conservacio