Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Nuevas tendencias en ciencia y tecnologia de la carne
Autor PAREDES, B.   DIAZ, M.  
Revista Alimentacion Equipos y Tecnologia
Numero 172
Mes Octubre
Any 2002
Pàgina 49-53
Lloc Madrid
Descriptors Tecnologia de la carn   Tendencies   Carn   Productes carnics   Conservacio   Tecniques de conservacio  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.