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Títol | Identificacion de bacterias lacticas en mostos y vinos de Castilla La Mancha |
Autor | IZQUIERDO CANYAS, P . M TORMO FELIU, J.A |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 11313-5679 VOL XI - octubre / noviembre 2000 - V: - N: 70, Pg: 44-49 |
Descriptors | Bacteris lactics Most Fermentacio malolactica Lactobacillus plantarum Leuconostoc oenos Castella - la Manxa Castilla la Mancha |