Registres trobats: 2
Títol | Early metabolic effects and mechanism of ammonium transport in yeast |
Autor | PENYA, A. PARDO, J.P. RAMIREZ, J. |
Dades Font | Archives of Biochemistry and Biophysics ISSN: 0003-9861 VOL 253 - March 1987 - V: - N: 2, Pg: 431-438 |
Descriptors | Amoni Transport Llevats |
Localització | C 13/104 |
Títol | Puesta en evidencia de la intervencion de diferentes proteasas de Saccharomyces bayanus en vinos de cava |
Autor | MIGUEL, C. MESIAS, J. L. RAMIREZ, J. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - octubre-desembre 1990 - V: - N: 11, Pg: 45-53 |
Descriptors | Llevats Cava Elaboracio Saccharomyces bayanus Enzims Proteases |