Registres trobats: 3
| Títol | Estudios sobre la perdida de color durante el proceso malolactico. Cosecha de Tempranillo de Rioja 2004 |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Diciembre 2005 - V: LX- N: 3098-3099, Pg: 4447-4448 |
| Descriptors | Color Perdua Proces malolactic Tempranillo 2004 Rioja |
| Títol | Niveles de etanal y perdida de IC en el proceso malolactico |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Marzo 2011 - V: - N: 3346, Pg: 486-488 |
| Descriptors | Etanal Intensitat colorant Proces malolactic Vi negre |
| Títol | Nuevas experiencias sobre magnetismos en vitivinicultura |
| Autor | RUIZ, M. |
| Dades Font | La Setmana Vitivinicola ISSN: 0037-184X - Diciembre 2011 - V: - N: 3365, Pg: 2191-2193 |
| Descriptors | Vitivinicultura Magnetisme Proces malolactic Oenococcus |