Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: Metabolits volatils

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Effets de l?interaction souche de levure/composition du mout sur la production, au cours de la fermentation, de quelques metabolites volatils
Autor	MARCHETTI, R. GUERZONI, M.E.
Dades Font	Connaissance de la vigne et du vin - 1987 - V: 21- N: 2, Pg: 113-125
Descriptors	Llevats Compostos Most Fermentacio Metabolits volatils
Localització	C 21/59