Registres trobats: 2
| Títol | A comparative study of the lipid composition of yeasts with different fermentative capacities |
| Autor | NAGAR-LEGMANN, R. MARGALITH, P. |
| Dades Font | Applied Microbiology and Biotechnology ISSN: 0175-7598 VOL 26 - 1987 - V: - N: , Pg: 49-54 |
| Descriptors | Composicio lipidica Llevats |
| Localització | C 14/33 |
| Títol | The effect of Temperature on Spontaneous Wine Fermentation |
| Autor | SHARF, R. MARGALITH, P. |
| Dades Font | European Journal of Applied Microbiology and Biotechnology - 1983 - V: - N: 17, Pg: 311-313 |
| Descriptors | Vi Fermentacio espontania Temperatura |
| Localització | C 8/62 |