Registres trobats: 1
Títol | A new PCR-based method for monitoring inoculated wine fermentations |
Autor | LOPEZ, V. FERNANDES ESPINAR, M.T. BARRIO, E. RAMON, D. QUEROL, A. |
Dades Font | International Journal of Food Microbiology ISSN: 0168-1605 - 2003 - V: - N: 81, Pg: 63-71 |
Descriptors | PCR Fermentacio inoculada Vi blanc Llevats |
Localització | C 17/17 |