| Títol | A new PCR-based method for monitoring inoculated wine fermentations |
| Autor | LOPEZ, V. FERNANDES ESPINAR, M.T. BARRIO, E. RAMON, D. QUEROL, A. |
| Revista | International Journal of Food Microbiology |
| Numero | 81 |
| Mes | |
| Any | 2003 |
| Pàgina | 63-71 |
| Lloc | Amsterdam |
| Descriptors | PCR Fermentacio inoculada Vi blanc Llevats |
| Localització | C 17/17 |