Registres trobats: 2
| Títol | Inhibition of Yeast Growth by Octanoic and Decanoic Acids Produced during Ethanolic Fermentation |
| Autor | VIEGAS, C. ROSA, M. F. SA-CORREIA, I. NOVAIS, J. M. |
| Dades Font | Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240 VOL 55 - gener 1989 - V: - N: 1, Pg: 21-28 |
| Descriptors | Llevats Creixement Fermentacio etanolica Acid octanoic Acid decanoic Fermentacio alcoholica |
| Localització | C 6/51 |
| Títol | Relationship of low lysine and high concentrations to efficient ethanolic fermentation of wheat mash |
| Autor | THOMAS, K.C. INGLEDEW, W.M. |
| Dades Font | Canadian Journal of Microbiology ISSN: 0008-4166 VOL 38 - 1992 - V: - N: 7, Pg: 626-634 |
| Descriptors | Fermentacio etanolica Blat Llevats |
| Localització | C 14/4 |