Registres trobats: 2
Títol | Adaptation de la cuverie existante aux techniques modernes de vinification |
Autor | VIALLA, R. |
Dades Font | Vignes et vins ISSN: 1142-5288 - novembre 1988 - V: - N: Special SITEVI, Pg: 83-85 |
Descriptors | Celler Mecanitzacio Maquinaria Vinificacio Maceracio Temperatura Difusio de gas |
Títol | Gaz dans la bouteille, Les. Partie 2/2: Vers la construction d'un modele theorique |
Autor | LIGER-BELAIR, G. ROBILLARD, B. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Janvier 2008 - V: 35- N: 126, Pg: 33-35 |
Descriptors | Vi Gas Saturacio Difusio de gas Solubilitat Envasatge |