Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: DUNCAN, B.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	The effect of ascorbic acid on oxidative browning of white wines and model wines
Autor	PENG, Z. DUNCAN, B. POCOCK, K.F. SEFTON, M.A.
Dades Font	Australian Journal of Grape and Wine Research VOL 4 - 1998 - V: - N: 3, Pg: 127-135
Descriptors	Acid ascorbic Vi blanc Dioxid de sulfur Oxidacio
Localització	C 15/13