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Títol | El sistema ARCPC como medida de aseguramiento de la calidad alimentaria |
Autor | DE GUIA CORDOBA, M. JORDANO, R. CORDOBA,. J.J. |
Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Diciembre 1998 - V: - N: 10, Pg: 127-139 |
Descriptors | ARCPC Analisi de riscos i control de punts critics Industria alimentaria Qualitat Control de qualitat |