Títol | El sistema ARCPC como medida de aseguramiento de la calidad alimentaria |
Autor | DE GUIA CORDOBA, M. JORDANO, R. CORDOBA,. J.J. |
Revista | Alimentacion. Equipos y Tecnologia |
Numero | 10 |
Mes | Diciembre |
Any | 1998 |
Pàgina | 127-139 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | ARCPC Analisi de riscos i control de punts critics Industria alimentaria Qualitat Control de qualitat |