Registres trobats: 2
| Títol | El sistema ARCPC como medida de aseguramiento de la calidad alimentaria |
| Autor | DE GUIA CORDOBA, M. JORDANO, R. CORDOBA,. J.J. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 - Diciembre 1998 - V: - N: 10, Pg: 127-139 |
| Descriptors | ARCPC Analisi de riscos i control de punts critics Industria alimentaria Qualitat Control de qualitat |
| Títol | Los metodos modernos como alternativa a los clasicos para el analisis microbiologico de los alimentos |
| Autor | ROSA, M. P. de la MEDINA, L. M. JORDANO, R. |
| Dades Font | Alimentacion. Equipos y Tecnologia ISSN: 0212-1689 VOL XVI - setembre 1997 - V: - N: 7, Pg: 107-113 |
| Descriptors | Analisi microbiologica Aliments Metodologia |