Registres trobats: 1
Títol | Influence of skin contact and enzyme clarification on the polysaccharide composition of two monovarietal Bairrada white wines |
Autor | COIMBRA, M. |
Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 229-236 |
Descriptors | Clarificacio Enzims Polisacarids Vi blanc Monovarietals |
Localització | 634.8:663.2 CON |