Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Influence of skin contact and enzyme clarification on the polysaccharide composition of two monovarietal Bairrada white wines
Autor COIMBRA, M.  
Revista XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin
Numero
Mes Juin
Any 2000
Pàgina 229-236
Lloc Paris
Descriptors Clarificacio   Enzims   Polisacarids   Vi blanc   Monovarietals  
Localització 634.8:663.2 CON

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.