Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Lactobacillus pantarum y prevencion del pardeamiento
Autor CURIEL, J.A.   MU?OZ, R.   LOPEZ DE FELIPE, F.  
Revista La Setmana Vitivinicola
Numero 3356
Mes Agosto
Any 2011
Pàgina 1398-1404
Lloc Alfafar (Valencia)
Descriptors Lactobacillus plantarum   Pardeamiento   Sulfit   Bacteris lactics   Flavonols   Catequines   Epicatequines  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.