Títol | Role de l'oxygene dans l'evolution des vins apres embouteilage. Notion de permeabilite controlee |
Autor | GERLAND, C. VIDAL, S. LURTON, L. [et al.] |
Revista | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
Numero | 125 |
Mes | Novembre |
Any | 2007 |
Pàgina | 27-32 |
Lloc | Chaintre |
Descriptors | Vi Elaboracio de vi Gas Evolucio en ampolla Tecnologia enologica Envas Envasat Tap Tap de suro Oxigenacio |