| Títol | Efecto de la adicion de amonio a mostos de uva de la variedad airen en el aroma del vino obtenido |
| Autor | HERNANDEZ ORTE, P. IBARZ, M.J. CACHO, J. PELLERIN, P. SOTO, F. FERREIRA, V. |
| Revista | VII Jornadas cientificas de los grupos de investigacion enologica |
| Numero | 15 |
| Mes | Mayo |
| Any | 2003 |
| Pàgina | 231-233 |
| Lloc | Logro?o |
| Descriptors | Amoni Most Airen Aroma |
| Localització | 663.2 JOR |