Títol | Potencial enologico de los varietales tintos Listan negro y Negramoll |
Autor | GONZALEZ GONZALEZ, J.L. ARMAS BENITEZ, R. DIAZ DIAZ, E. DARIAS MARTIN, J. |
Revista | Viticultura Enologia Profesional |
Numero | 79 |
Mes | Marzo-Abril |
Any | 2002 |
Pàgina | 53-64 |
Lloc | Barcelona |
Descriptors | Analisi sensorial Analisi del vi Vinificacio Vi negre Listan negre Negramolle Analisi fisicoquimica Analisi de polifenols |