Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Efecto de las manoproteinas en la estabilidad del color de vinos tintos de Monastrell
Autor	PARDO, F. GARIJO, J. SALINAS, M.R.
Revista	Viticultura. Enologia profesional
Numero	75
Mes	Julio-Septiembre
Any	2001
Pàgina	31-35
Lloc	Barcelona
Descriptors	Color Estabilitat Polifenols Mannoproteines Monastrell Vi negre

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.