Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Oxidacion del vino. Factores que condicionan la vida de los vinos blancos jovenes
Autor CACHO, J. F.  
Revista Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero 10
Mes desembre
Any 1997
Pàgina 81-93
Lloc Madrid
Descriptors Oxidacio   Vi   Vinificacio   Vi novell   Vi blanc   Vi most   Most   Oxigen   Qualitat   Analisi sensorial   Modificacio del color  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.