Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Seguridad alimentaria: importancia del manipulador de alimentos en la salud publica
Autor SERRANO, S.   JODRAL, M.  
Revista Alimentacion, nutricion y salud
Numero 4
Mes octubre-desembre
Any 1997
Pàgina 106-109
Lloc Barcelona
Descriptors Dieta   Manipulador d'aliments   Seguretat   HACCP   Salut publica   ARCPC   APPCC   Analisi de riscos i control de punts critics  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.