Títol | El Primer cultiu malolactic d'inoculacio directa al vi |
Autor | |
Revista | ACE : Revista d'Enologia |
Numero | 27 |
Mes | 4t trimestre |
Any | 1992 |
Pàgina | 35 |
Lloc | Sant Sadurni d'Anoia (Barcelona) |
Descriptors | Enologia Vinicultura Fermentacio malolactica Vi Vinificacio Cultiu Bacteris lactics Inoculacio directa Viniflora oenos Leuconostoc oenos |