Registres trobats: 1
Títol | Actividad antimicrobiana de cepas enologicas de Lactobacillus plantarum |
Autor | ROJO BEZARES, B. SAENZ, Y. NAVARRO, L. DIEZ, L. ZARAGAZA, M. RUIZ LARREA, F. TORRES, C. |
Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 84-86 |
Descriptors | Lactobacillus plantarum Activitat antimicrobiana Most Raim negre |
Localització | 663.2 (063) Con |