Registres trobats: 1
Títol | La evaluacion sensorial. Objetivos y metodos del analisis sensorial |
Autor | NICOD, H. |
Dades Font | XI Congreso Anual. Asociacion Catalana de Enologos - Junio 2000 - V: - N: , Pg: 4pp. |
Descriptors | Avaluacio sensorial Objectius Metodes Analisi sensorial Analisi discriminant Analisi descriptiva Test hedonic |
Localització | 663.251 ASS |