Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: TORRES, C. de

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Tyrosinase activity under different medium conditions. Possible applications to prevent browing of white wines
Autor	TORRES, C. de [ET. AL]
Dades Font	Alimentaria : investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Noviembre 2009 - V: - N: 408, Pg: 86-91
Descriptors	Tirosinasa Most Hiperoxidacio Enzims Raim blanc Activitat enzimatica