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Títol | Comment detecter le potentiel aromatiques d'un vin dans les grains de raisins? |
Autor | SHNEIDER, R. RAZUNGLES, A. BAUMES, R. |
Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-868 - Novembre 2008 - V: 35- N: 129, Pg: 37-39 |
Descriptors | Potencial aromatic Raim Vi Components volatils Tecniques cromatografiques Metode d'analisi Analisi sensorial Aroma Baia |