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Títol | Problematica del analisis de antocianinas en uvas tintas frente a la diferenciacion varietal |
Autor | REVILLA GARCIA, E. MARTIN ORTEGA, G. RYAN MURUA, J.M. |
Dades Font | Viticultura Enologia Profesional ISSN: 1131-5679 - Octubre/Diciembre 1998 - V: - N: 58, Pg: 50-62 |
Descriptors | Antocianines Diferenciacio varietal Extraccio HPLC Raim negre |