Registres trobats: 1
Títol | Utilisation des ecorces de levure en vinification |
Autor | INSTITUT D'OENOLOGIE. UNIVERSITE DE BORDEAUX II |
Dades Font | - gener 1986 - V: - N: , Pg: 1-8 |
Descriptors | Llevats Escorsa Vinificacio Fermentacio Apagament Aturada fermentativa |
Localització | C 1/14 |