Registres trobats: 2
Títol | Effet de l'ombrage respectif des ceps et des grappes de Muscat sur leurs teneurs en composes volatils libres et glycosyles et en precurseurs d'aromes carotenoidiques |
Autor | RAZUNGLES, A. BUREAU, S. BAUMES, R. |
Dades Font | Tercer Simposio Internacional Zonificacion Vitivinicola - Mayo 2000 - V: Tomo VI y anexos- N: , Pg: 12pp |
Descriptors | Compostos volatils lliures Glicosils Aroma carotenoidic Muscat |
Localització | 634.8:663.2 SIM |
Títol | Estimacion del potencial aromatico de las uvas y vinos: casos de los precursores glicosilos |
Autor | GUERIN-SCHNEIDER, R. |
Dades Font | Semana Vitivinicola, La ISSN: 0037-184X - Octubre 2004 - V: LIX Extraordinario Vendimias 2004- N: 3037-3038, Pg: 3679-3687 |
Descriptors | Aroma Raim Vi Glicosils Euroviti Potencial aromatic Vi Precursors glicosils |