Registres trobats: 1
Títol | Ensayos piloto con cepas de levaduras seleccionadas para vinos tintos |
Autor | MORATA, A. CALDERON, F. GONZALEZ, M.C.et al. |
Dades Font | Tecnologia del vino ISSN: 1578-6153 - Julio/agosto 2004 - V: 4- N: 18, Pg: 31-38 |
Descriptors | Llevats seleccionats Vi negre |