Registres trobats: 2
| Títol | Ansatze zur Behebung von Garstockungen: Fructophile Hefen, Glucosezusatz und Arginin |
| Autor | PULVER, D. |
| Dades Font | 13th International Enology Symposium - June 2002 - V: - N: , Pg: 185-194 |
| Descriptors | Reactivacio de fermentacions lentes Llevats Fructophilic Glucosa Fermentacio lenta |
| Localització | 663.2 SYM |
| Títol | Impact of fructophilic yeast for restarting stuck fermentations |
| Autor | SUTTERLIN, K.A. et al. |
| Dades Font | International Association of Enology, Management and Wine Marketing. 14 International Enology Symposium - May 2005 - V: - N: , Pg: 143-156 |
| Descriptors | Llevats Fermentacio |