Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Ansatze zur Behebung von Garstockungen: Fructophile Hefen, Glucosezusatz und Arginin
Autor PULVER, D.  
Revista 13th International Enology Symposium
Numero
Mes June
Any 2002
Pàgina 185-194
Lloc Montpellier
Descriptors Reactivacio de fermentacions lentes   Llevats   Fructophilic   Glucosa   Fermentacio lenta  
Localització 663.2 SYM

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.