Registres trobats: 1
Títol | Memoria de vinificacion. Estudio de la fermentacion malolactica simultanea con la alcoholica en elaboracion del tempranillo con L.oenos |
Autor | FUENTE, J. |
Dades Font | - Juny 1991 - V: - N: , Pg: |
Descriptors | Estada en practiques Vinificacio Fermentacio malolactica Fermentacio alcoholica Celler Torres Ull de llebre Tempranillo Leuconostoc oenos |
Localització | (043) FUENTE RUS |