Registres trobats: 1
Títol | Quantitative determination of volatile amines in grapes and wines. I. Effect of fermentation and storage temperature on amine concentrations |
Autor | DANDT, C. E. OUGH, C. S. |
Dades Font | South African Journal of Enology and Viticulture - 1981 - V: - N: 3, Pg: 185-187 |
Descriptors | Amines volatils Fermentacio Temperatura Raim Vi Emmagatzematge |
Localització | C 3/50 |