Registres trobats: 1
| Títol | Inhibition of malolactic fermentation by cryotolerant yeasts |
| Autor | CARIDI, A. CORTE, V. |
| Dades Font | Biotechnology Letters ISSN: 0141-5492 - August 1997 - V: 19- N: 8, Pg: 723-726 |
| Descriptors | Fermentacio malolactica Llevats criotolerants Inhibicio Vi blanc |
| Localització | C 15/52 |